นโยบายของท้องถิ่น

ฤดูใบไม้ผลินี้สิ่งต่างๆไม่ได้ดำเนินไปอย่างราบรื่นสำหรับร้านอาหารไม่กี่สัปดาห์ก่อนเทศกาลปัสกาซึ่งเป็นเทศกาลที่ฉลองการปลดปล่อยชาวอิสราเอลจากการเป็นทาสในอียิปต์ หัวหน้าแผนกนำเข้าของ Rabbinate ของอิสราเอลได้ประกาศว่าอาร์ติโช๊คสไตล์ยิวเป็นวัตถุดิบหลัก ของปัสกาในท้องถิ่นควรพิจารณา trayfหรือไม่ใช่โคเชอร์

ตามที่อธิบายไว้โดย Piero Stefani ศาสตราจารย์ด้านวัฒนธรรมชาวยิวแห่งมหาวิทยาลัยเฟอร์ราราชาวยิวคาร์ริตระบบกฎระเบียบเกี่ยวกับอาหารไม่ได้ห้ามมิให้มีผักรวมทั้งอาร์ติโช้ค ปัญหาเขากล่าวว่าอาร์ติโช้คอาจมีหนอนหรือแมลงขนาดเล็กอื่น ๆ ซึ่งระบุไว้ในอาหารที่ต้องห้ามในโตราห์ แท้จริงแล้วเรื่องนี้เป็นเรื่องที่ทำให้ Rabbi Arazi หันมาใส่ใจเรื่องนี้หลังจากที่อาร์ติโช๊คสไตล์ชาวยิวที่กระป๋องกลายเป็นที่นิยมในอิสราเอล “หัวใจของอาติโช๊คเต็มไปด้วยหนอนและไม่มีทางที่คุณสามารถทำความสะอาดได้” Arazi บอกกับหนังสือพิมพ์อิสราเอลHaaretzอธิบายว่าการห้ามไม่ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นนโยบายของท้องถิ่น แต่เป็นการประยุกต์ใช้กฎหมายศาสนายิว